Friday, November 14, 2014

Domowe pyszności dla małych i dużych !


Kochani! Chciałam się z Wami podzielić naszymi  prostymi, sprawdzonymi i pysznymi przepisami na przekąski dla maluchów i nie tylko, które u Nas sprawdzają się przy okazji różnych przyjęć i spotkań, np. na Kacperka urodzinach.

Przepisy którymi się z Wami podzielę są proste i sprawdzone u nas od dawna. Gwarantuje, że każda z Was da radę i wszystko będzie przepyszne. 
Powiem Wam, że dodatkowo przygotowanie tych wszystkich pyszności sprawia mi ogromną satysfakcję, że daję mojemu dziecku coś od siebie i w dodatku coś zdrowszego od żelków i chipsów od których wystrzegam się jak mogę.

A teraz moje propozycje :

1. Najlepsze na świecie ciastka mojej Mamy! ( przepis rodzinny ),
Uwaga - ciastka silnie uzależniające, w pudełku można przechowywać wiele dni i wciąż są pyszne a do tego frajda przy wykrawaniu kształtów jest taka, że dzieci chętnie się do Was przyłączą :)


Składniki : 0,5 kg mąki, 2 ugotowane żółtka, 3 surowe żółtka , 20 dkg cukru pudru, cukier wanilinowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 30 dkg masła.

Jak zrobić?
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. 
Do miski dodajemy wszystkie składniki, ugotowane żółtka trzemy na tarce. 
Po połączeniu składników ciasto wyrabiamy na jednolitą masę. Dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy. Z gotowych "placków" wycinamy dowolne kształty, przekładamy na blaszkę i pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 10 min. 

************




2. Wafel z masą i powidłami śliwkowymi 
Pyszny, łatwy, u nas obowiązkowo na każdej imprezie! Dzieciaczki go wprost uwielbiają ! 




Składniki : 1 kostka masła, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mleka, około 2 szklanek mleka w proszku, powidła śliwkowe, 2 opakowania andrutów ( suchych wafli ) 

Jak zrobić?
Do garnka wkładamy masło, wlewamy mleko i wsypujemy cukier. Wszystko grzejemy na małym ogniu do zagotowania. Nie gotujemy!! Jeszcze do gorącej masy dodajemy mleko w proszku i mieszamy mikserem aż powstanie jednolita masa ( około 2 minuty )  Gotową masą przekładamy wafla na przemian z powidłami. Odstawiamy na około godzinę. Na owinięte papierem wafle kładziemy np. deskę, aby warstwy się nie rozeszły. 

**********


3. Muffinki Cioci Oli .

Moja Siostra robi najlepsze babeczki na świecie! I to nie z pudełka! Wszystkie smaki, koniecznie spróbujcie :) Tym razem czekoladowe na specjalne zamówienie Kacpra.


Składniki : 2 szklanki mąki, 400 ml jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki cukru, 3 jajka, 1/2 szklanki oleju, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier wanilinowy , tabliczka czekolady gorzkiej, brązowy cukier do posypania.


Jak zrobić?
Najpierw mieszamy ze sobą składniki suche                           ( mąkę,cukier,proszek ) w osobnym naczyniu łączymy ze sobą składniki mokre ( jaja, jogurt, olej ). Następnie dodajemy mokre składniki do suchych i łączymy je ze sobą mieszając, na koniec dodajemy pokrojoną drobno czekoladę i mieszamy. Gotową masę wylewamy do foremek, taka ilość masy powinna wystarczyć do przygotowania około 20 babeczek. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, temp.170-180 stopni i pieczemy od 20 do 25 minut. 


 *********


4. Sernik klasyczny na ciepło - moje popisowe ciacho!
Moje najlepsze ciasto, sprawdzony przepis! 
Zdjęcie nie zrobiłam, bo piekłam u Mamy, ale musicie uwierzyć mi na słowo! 


Składniki : 8 jajek, cukier wanilinowy, 1 szklanka cukru, 1/2 kostki masła, budyń śmietankowy lub waniliowy, 1kg sera typu pacynka 

Jak zrobić?
Blaszkę do pieczenia wyłożyć herbatnikami.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszysta pianę w osobnym pojemniku, odstawić. Żółtka utrzeć "na biało" z cukrem ( jednym i drugim) oraz z masłem/margaryną. 
 Do masy porcjami dodawać ser, na koniec wsypać budyń i proszek, jeszcze chwilę ucierać mikserem. Do przygotowanej masy dodać piane z białek i wymieszać ręcznie! 
Gotową masę wylać na blaszkę i piec w tem. 170-180 stopni ( termoobieg) czas pieczenia to około 45 min do 1 h .

 



Sami widzicie, jakie to wszystko proste i łatwe! 
Kucharka ze mnie marna - uwierzcie na słowo, za to wszystko co Wam tu pokazałam bez problemu robię sama :)

Smacznego! 





No comments:

Post a Comment